***   Das Fleisch direkt ab Hof   ***
Die Raufaserfütterung mit Gras und Heu ist die Grundlage für eine hohe Fleischqualität. Sich für das Fleisch von Lamas und Galloway`s zu entscheiden, bedeutet auch, sich auf einen verantwortungsbewussten Umgang mit Tieren und der Natur zu besinnen.

Lamafleisch ist fett- und cholesterinarm, feinfasrig und ein Wildfleisch. Die Farbe ist sehr dunkelrot und der Geschmack ähnlich dem Rindfleisch. Es gibt keine fettdurchzogene Fleischstücke, da das Fett unter dem Fell abgelagert wird. Das Fleisch bieten wir das ganz Jahr über an. Dauernd haben wir auch Trockenwürste und Trockenfleisch. Unsere Produkte bestehen alle aus 100% Lamafleisch. Die getrockneten Fleischwaren versenden wir auch per Post.

Gallowayfleisch ist fett- und cholesterinarm und hat einen hohen Anteil von wertvollen ungesättigten Fettsäuren (Omega 3 Fettsäuren). Der unbedingte Verzicht auf Fütterungszusätze wie tierische Eiweisse, Wachstumshormone und Antibiotika machen unser Gallowayfleisch zu einem garantiert sicheren Nahrungsmittel und zum Gesundheitsfleisch. Das Gallowayfleisch bieten wir im Frühling & Herbst an.

Unsere getrockneten Fleischprodukte verkauft in Zürich:

              "Höngger Frischmarkt", Michelstrasse 44, 8049 Zürich (Tel.044 341 66 51)

 Lamatrockenfleisch (luftgetrocknet) oder Lamamöstbröckli (geräuchert)